Agricoltura Biologica dal 1982!

La scelta di coltivare la terra con metodo biologico è stata, ancora prima che di carattere ambientale, una scelta di tipo educativo.

La nostra mission ed il nostro impianto educativo hanno portato alla naturale considerazione che per affrontare un lavoro profondo sulla tossicodipendenza e quindi sull’utilizzo patologico di sostanze, che mina la salute della persona dal punto di vista psicologico, fisico e sociale, bisognava ritornare ad un comportamento rispettoso del proprio corpo e quindi della natura, nella quale siamo costantemente immersi e dalla quale traiamo sostentamento per la vita.

Abbiamo ritenuto importante proporre il lavoro in campagna, perché permette di riprendere il cammino della propria storia, di tornare “alle origini” per ricostruirne i successivi passaggi. Partendo dalla base di una cultura più antica, riprendere il contatto con la natura, entrare nei ritmi biologici: il lavoro che produce direttamente, all’aria aperta, attraverso un ritmo ciclico che segue un tempo diversificato non più dettato dalla compulsività della dipendenza.

Per questo fino dal 1982 i terreni gestiti dalla cooperativa sono sempre stati coltivati con metodo biologico, ottenendo negli anni la certificazione prima da AIAB (Associazione Italiana Agricoltura Biologica) e poi da ICEA (Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale).

Durante tutti questi anni abbiamo preservato e valorizzato un territorio di proprietà comunale esteso per 22 ettari a ridosso della città, portando beneficio alle persone, agli animali, alle piante, all’acqua e all’aria.

Questo impegno continua tutt’ora rafforzato da una cultura e da una sensibilità sempre più diffuse ed è orientato anche alla riduzione costante dell’impatto ambientale complessivo della nostra struttura fino all’ottenimento della certificazione CO2free.

Durante tutti gli eventi vengono utilizzati piatti, posate e bicchieri in mater-b.

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